Zeitenspiegel Reportagen

Reportage

Die Lebensmittelretter

Erschienen in "natur" 01/20. Fotos: Kathrin Harms

Von Autor Markus Wanzeck

Unmengen an Essen werden weggeworfen. Zwei Berliner Start-ups haben neue Wege gefunden, Lebensmittel vor dem Mülleimer zu retten. Das eine stellt sie in Supermarktregale. Das andere serviert sie in einem Restaurant.