Zeitenspiegel Reportagen
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Erschienen in "natur" 01/20
Text: Markus Wanzeck, Fotos: Kathrin Harms
Unmengen an Essen werden weggeworfen. Zwei Berliner Start-ups haben neue Wege gefunden, Lebensmittel vor dem Mülleimer zu retten. Das eine stellt sie in Supermarktregale. Das andere serviert sie in einem Restaurant.