{"id":2665,"date":"2019-12-10T22:00:00","date_gmt":"2019-12-10T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/relaunch2025.zeitenspiegel.de\/projekte\/koenigin-der-meere\/"},"modified":"2019-12-10T22:00:00","modified_gmt":"2019-12-10T22:00:00","slug":"queen-of-the-seas","status":"publish","type":"projekte","link":"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/en\/projekte\/koenigin-der-meere\/","title":{"rendered":"Queen of the Seas"},"content":{"rendered":"<p>Author <a href=\"\/en\/team\/bernd-hauser\/\">Bernd Hauser<\/a><br \/>Published in Berliner Zeitung on 11\/20\/2019<\/p>\n<p>Oysters are a luxury \u2013 rare and precious, prized by gourmets. Almost all of these shellfish now come from farms. Only in Denmark's Limfjord is the European oyster still fished. But the Pacific oyster is slowly spreading in Denmark as well. 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