{"id":1746,"date":"2018-12-11T12:52:00","date_gmt":"2018-12-11T12:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/relaunch2025.zeitenspiegel.de\/publication\/ein-spaziergang-mit-ulrike-weiler\/"},"modified":"2018-12-11T12:52:00","modified_gmt":"2018-12-11T12:52:00","slug":"ein-spaziergang-mit-ulrike-weiler","status":"publish","type":"publikation","link":"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/en\/publikation\/ein-spaziergang-mit-ulrike-weiler\/","title":{"rendered":"A walk with... Ulrike Weiler"},"content":{"rendered":"<p>Published in Nature 12\/17<br \/>Interview: Sigrid Kr\u00fcgel; Fotos: Christoph P\u00fcschner<\/p>\n<p>Etwa eine Autostunde von der Universit\u00e4t Hohenheim entfernt treffen wir die Agrarwissenschaftlerin Ulrike Weiler. Wir wollen von ihr etwas \u00fcber Schweine erfahren, denn das ist ihr Spezialgebiet. Ulrike Weiler hat das Buch \u201eFleisch essen? Eine Aufkl\u00e4rung\u201c geschrieben, in dem sie sich als Fleischesserin outet. Eine streitbare Frau also, nicht \u00fcberall st\u00f6\u00dft man damit auf Sympathie. Als Treffpunkt hat sie die Landwirtschaftliche Versuchsstation der Universit\u00e4t vorgeschlagen, den Unteren Lindenhof in Ehningen am Fu\u00dfe der Schw\u00e4bischen Alb. Hier leben rund 100 K\u00fche, 1000 Schweine und 10.000 H\u00fchner.<\/p>\n<p><a class=\"download\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/skr_schwein_-5c0fc0191b9a7.pdf\">PDF Download<\/a><\/p>","protected":false},"featured_media":1747,"template":"","class_list":["post-1746","publikation","type-publikation","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/publikation\/1746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/publikation"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/publikation"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zeitenspiegel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}