Erschienen in „Natur“ 03/22
Interview: Bernd Eberhart und Markus Wanzeck
Wie können wir eine wachsende Weltbevölkerung nachhaltig ernähren? Und welche Rolle werden Fleisch, Biolandwirtschaft und Gentechnik dabei spielen? Das haben wir zwei gefragt, die diese Themenfelder schon lange beackern: Barbara Unmüßig und Urs Niggli. Protokoll eines Streitgesprächs.
The Interview ist erschienen als Teil der Nature-Titelgeschichte “Essen für alle”.